本品為鼠李科植物棗Ziziphus jujuba Mill.的干燥成熟果實。秋季果實成熟時采收，曬干。

【性狀】 本品呈橢圓形或球形，長2～3.5cm，直徑1.5～2.5cm。表面暗紅色，略帶光澤，有不規(guī)則皺紋。基部凹陷，有短果梗。外果皮薄，中果皮棕黃色或淡褐色，肉質(zhì)，柔軟，富糖性而油潤。果核紡錘形，兩端銳尖，質(zhì)堅硬。氣微香，味甜。

【鑒別】 （1）本品粉末棕色。外果皮棕色至棕紅色；表皮細胞表面觀類方形、多角形或長方形，胞腔內(nèi)充滿棕紅色物，斷面觀外被較厚角質(zhì)層；表皮下細胞黃色或黃棕色，類多角形，壁稍厚。草酸鈣簇晶（有的碎為砂晶）或方晶較小，存在于中果皮薄壁細胞中。果核石細胞淡黃棕色，類多角形，層紋明顯，孔溝細密，胞腔內(nèi)含黃棕色物。

（2）取本品粉末2g，加石油醚（60～90℃）10ml，浸泡10分鐘，超聲處理10分鐘，濾過，棄去石油醚液，藥渣晾干，加乙醚20ml，浸泡1小時，超聲處理15分鐘，濾過，濾液濃縮至2ml，作為供試品溶液。另取大棗對照藥材2g，同法制成對照藥材溶液。再取齊墩果酸對照品、白樺脂酸對照品，加乙醇分別制成每1ml各含1mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗，吸取供試品溶液和對照藥材溶液各10μl、上述兩種對照品溶液各4μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以甲苯-乙酸乙酯-冰醋酸（14:4:0.5）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以10%硫酸乙醇溶液，加熱至斑點顯色淸晰，分別置日光和紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜和對照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點或熒光斑點。

【檢查】 總灰分  不得過2.0%（通則2302）。

黃曲霉毒素  照黃曲霉毒素測定法（通則2351）測定。

本品每1000g含黃曲霉毒素B1不得過5μg，黃曲霉毒素G2、黃曲霉毒素G1、黃曲霉毒素B2和黃曲霉毒素B1的總量不得過10μg。

飲片

【炮制】 除去雜質(zhì)，洗凈，曬干。用時破開或去核。

【性狀】 【鑒別】 【檢查】同藥材。

【性味與歸經(jīng)】 甘，溫。歸脾、胃、心經(jīng)。

【功能與主治】 補中益氣，養(yǎng)血安神。用于脾虛食少，乏力便溏，婦人臟躁。

【用法與用量】 6～15g。

【貯藏】 置干燥處，防蛀。